カーオ・ニィアオ・ピン・サイ・プアック
ข้าวเหนียวปิ้งใส่เผือก カーオ・ニィアオ・ピン・サイ・プアック
ข้าวเหนียว カーオ・ニィアオ もち米
ปิ้ง ピン 焼く
ใส่ サイ 入れる
เผือก プアック タロイモ
カーオ・ニィアオ・ピン・サイ・プアック ＝ タロイモ入りもち米の焼き菓子
蒸したもち米にココナツミルクと砂糖いれたものと、タロイモ餡をバナナの葉で包んで
焼いたお菓子です。
包んだところ
じんわり焼きます～焼き加減はお好みで♪
焼きあがりました。
御開帳～
試食してみましょう
このお菓子、なんとな～く巻きずしを作るように巻くのですが
なんだか断面図が巻きずしチック。（ネギ無ネギトロ）
そういえば、この日は２月3日 阿呆巻 恵方巻を食べる人もいる日でしたね。
恵方巻なんてどうでもいいですが
起源は海苔屋の商戦だったとか
ちょっとエロい話だったとか？いろいろありますね。
女性や女の子が阿呆巻を口の前のもってきて微笑んでいる写真をみると、
それはぁやめた方がいいかも知んねーよ～と思う
でした。
さて、話を料理に戻します。
このココナツ味のあま～いカオニャオ 人気のカオニャオマムアンのもち米部分とおなじつくりかたなんだとか
透明感があって、べちゃべちゃしていないのが良い状態だそうです。
ข้าวเหนียวมูน（カオニャオムーン）っていうんですって。
また一つ賢くなった・・・・
が、きっと一つ覚えたからなにか２つくらい忘れている、小容量メモリーの だって鳥頭だもん。
色々習うっておもしろい。
何じゃこりゃ？
ハーブを炒ってクロック
ほぐしたプラー・グロープもいれてクロック
そのあと調味と加熱して出来上がり
